怎么选择煲仔饭机设备？
2020-09-10
怎么选择煲仔饭机设备？
煲煲掂煲仔饭机厂家，生产有用电和用燃气的煲仔饭设备。用电的厨房环境会好一点，现在由于很多商场等地不给用明火或者不想用复杂的明火步骤，我们所出的用电的智能煲仔饭设备就可以代替了这些因素。
如果追求锅巴效果非常厚而且厨房又允许用燃气的，可以考虑用燃气旋转煲仔炉。
选择煲仔饭设备，首先明确自己的定位，比喻：是做快餐外卖煲仔饭为主？还是堂食煲仔饭为主？或者是中西餐厅加入煲仔饭？或者是粥粉面店加入煲仔饭？还是多人共享一煲的模式出餐？。
第一种：如果是做快餐堂食/外卖煲仔饭为主；可以选择以下“外卖与堂食两用煲仔饭机”这种机型设计有密封胶圈不锈钢煲盖，聚温效果好，可以煮外卖锡箔煲，也可以煮堂食瓦煲、不沾煲、不锈钢煲、铁煲等。湿米200克煮煲仔饭时间约在9-12分钟左右，功率有850瓦、1200瓦，可订单头至18头。比较适合做外卖煲仔饭或者外卖与堂食结合的店面使用。
第二种：如果是定位做怀旧文化堂食煲仔饭为主的，可以选择怀旧系列煲仔饭机。
怀旧系列煲仔饭机的设计是根据单柄砂煲造型而生产，出品也具有煲仔饭文化特色的，还可以做干蒸菜、煲仔菜、煲仔粥等。适合堂食煲仔饭为主的或者中高端中西餐厅加入煲仔饭品种模式的；也适合明厨亮灶店使用，展示给食客看到透明厨房出品。可订独立单头炉至到连体18头。功率可选：1200瓦、1500瓦、2000瓦每头。生米200-250克煮饭时间：12分钟左右每煲。
第三种：如果多人共享一煲饭的模式出餐的，可以2-4人的中煲煲仔饭机，或者5-8人的大煲煲仔饭机。比较适合酒楼，大排档，羊庄等餐饮行业。
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