第一种：可以按厨房位置大小来选择，例如：厨房位置有1.3长，0.8米宽，就可以选择8头或者双层12头的。

第二种：新开煲仔饭店不知道买多少个头的，我建议先订一台12头的，因为如果饭点高峰期集中来十个人左右，12头机器可以马上全部启动，客户就不用等第二轮那么久。生意很好情况下再加机型。

第三种：如果是本身有店面在做面粥粉小吃之类的，只是增加一个煲仔饭品种，那么可以先选择一台小型6头或8头。

第四种：如果是本身煲仔饭店再开分店的话，已经有丰富的经验，那么一次性都可以订20头以上的了。